El blockchain ha transformado, o mejor, ha hecho evolucionar la forma de hacer las cosas en sectores como el financiero. Gracias a esta tecnología, ahora las transacciones son más seguras, fiables y rápidas. ¿Qué pasaría si esto lo aplicásemos al sector agroalimentario? La cadena agroalimentaria es un ecosistema complejo, del que depende nuestra alimentación. Los …
La semilla certificada, como no puede ser de otra manera, es el primer paso para poder tener una buena cosecha. La semilla certificada o también conocida como semilla comercial procede de la semilla madre y se obtiene en un proceso de producción y multiplicación con el objetivo de obtener variedades mejoradas de semillas certificadas de …
‘Olivares Vivos’, de SEO-BirdLife. ‘Montañas Pasiegas’ de la Fundación Naturaleza y Hombre. Y ‘Zitrus’, de WWF. Tres ejemplos de colaboración entre organizaciones ecologistas y agricultores y ganaderos que muestran el éxito de trabajar juntos y no enfrentados, sobre todo en estos tiempos de emergencia sanitaria; tiempos en los que ojalá nos volvamos más cuidadosos en …
La cerveza es una de las bebidas favoritas de los españoles, más aún si se trata de tomar algo en compañía y fuera de casa. Tanto como que ocho de cada diez adultos la toman a lo largo del año y que, en 2018, el consumo de cerveza en España aumentó un 1,4 por ciento …
Las tendencias de consumo alimentario han comenzado a evolucionar a medida que los consumidores, los gobiernos y las compañías han incrementado su preocupación por cuestiones tales como: la producción de los alimentos, el medio ambiente, el bienestar animal, la gestión de los recursos naturales, la salud o el estilo de vida saludable. Esta situación, coloca …
La comercialización y el consumo local de alimentos es uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible marcados por la ONU en la Agenda para 2030. Los llamados alimentos ‘kilómetro 0’ posibilitan muchas ventajas: son más nutritivos, se reduce el desperdicio, ayudan a las economías locales y son más respetuosos con el planeta. Cada vez son …