Aún faltan unas semanas para que empiece mi temporada de recolección de naranjas y mandarinas que me ocupará más de seis meses y en los que el trabajo de muchos días se materializa en cajones llenos de piezas de fruta. Estas son semanas de preparación de la cosecha, planificación de personal y material, supervisión del …
Escribo estas líneas mientras me tomo un zumo de naranjas que acabo de recolectar. Son naranjas que no fueron recogidas cuando vino la cuadrilla a este huerto ya que no cumplían con la “calidad comercial” requerida. Muchas naranjas de mi huerto se han desperdiciado este año y han sido alimento para pájaros u hormigas. O …
Lo que no se comunica no existe. Y en el campo pasan muchas cosas y pocas que se sepan. Algunas tan simples y esenciales como las de producir alimentos. A todos nos costaría vivir un día incomunicado, sin teléfono o sin conexión a Internet, pero aún nos costaría más vivir un día sin algo que …