La cerveza es una de las bebidas favoritas de los españoles, más aún si se trata de tomar algo en compañía y fuera de casa. Tanto como que ocho de cada diez adultos la toman a lo largo del año y que, en 2018, el consumo de cerveza en España aumentó un 1,4 por ciento …
Las tendencias de consumo alimentario han comenzado a evolucionar a medida que los consumidores, los gobiernos y las compañías han incrementado su preocupación por cuestiones tales como: la producción de los alimentos, el medio ambiente, el bienestar animal, la gestión de los recursos naturales, la salud o el estilo de vida saludable. Esta situación, coloca …
Gúdar Javalambre, Cuencas Mineras, Sierra de Albarracín y Bajo Aragón son comarcas de la provincia de Teruel que tienen en común algo más que ser turolenses. Las cuatro han hecho del cielo un valor con el que identificarse y del que hacer un atractivo turístico que les ha situado en el mapa nacional e internacional …
Despoblación rural, cadenas alimentarias globalizadas, nuevas tecnologías… El sector agroalimentario se va a enfrentar durante los próximos años a retos colosales. Su viabilidad en el futuro, y por extensión el de toda la sociedad, va a depender del trabajo conjunto de todos los agentes que lo componen. Por ello, expertos del sector lo tienen claro: …
Empecemos por el principio, ¿Qué son los cultivos transgénicos? Los cultivos transgénicos u organismo modificado genéticamente (OMG) son organismos vivos cuya semilla ha sido modificada mediante ingeniería genética (insertado uno o más genes procedentes de especies distintas, no limitados ni por género, familia, e incluso reino) para tener más resistencia a enfermedades comunes y para …
Rafa Ruiz / El Asombrario El escritor Suso Mourelo decidió vivir casi un año en cuatro pueblos de menos de 100 habitantes para dar forma a su nuevo libro, ‘La naturaleza del silencio’ (editorial La Línea del Horizonte). Para retratar “esa geografía desangrada que es la España silente”. La España quieta, olvidada. Estuvimos …
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