Agricultura sostenible… el camino a seguir está claro

La agricultura sostenible, como muchos ya sabéis, es un conjunto de técnicas y políticas aplicadas a la producción agroalimentaria que persiguen minimizar el impacto medioambiental tanto a corto como a largo plazo. Este tipo de agricultura promueve ecosistemas saludables y apoya la gestión sostenible de la tierra, el agua y los recursos naturales con el fin de …

El poder de la formación para transformar el sector agroalimentario

Despoblación rural, cadenas alimentarias globalizadas, nuevas tecnologías… El sector agroalimentario se va a enfrentar durante los próximos años a retos colosales. Su viabilidad en el futuro, y por extensión el de toda la sociedad, va a depender del trabajo conjunto de todos los agentes que lo componen. Por ello, expertos del sector lo tienen claro: …

Cultivo transgénico: pros y contras. El mito de los cultivos transgénicos 

Empecemos por el principio, ¿Qué son los cultivos transgénicos?  Los cultivos transgénicos u organismo modificado genéticamente (OMG) son organismos vivos  cuya semilla ha sido modificada mediante ingeniería genética (insertado uno o más genes procedentes de especies distintas, no limitados ni por género, familia, e incluso reino) para tener más resistencia a enfermedades comunes y para …

Sostenibilidad, mega tendencia del sector agroalimentario para las próximas décadas

Una vez terminada la COP25, si algo una cosa nos ha quedado claro, es qué, hoy más que nunca, es necesario reducir nuestra huella ambiental a todos los niveles. De nada sirve que los agricultores se esfuercen en ’Producir Medio Ambiente’, cuando aún se sigue desperdiciando un tercio de todos los alimentos que se producen …